Son yıllarda sağlıklı beslenme, stresli ve hızlı yaşam tarzının tam tersine olarak giderek daha fazla önem kazanıyor. Ancak sağlıklı olarak tanıtılan bazı gıdaların aslında kan şekerini yükselttiği konusunda uzmanlar çeşitli uyarılar yapıyor. İşte bu konudaki detayları ve sağlıklı beslenme ile ilgili dikkat edilmesi gereken noktaları uzman doktorlardan öğreniyoruz.
Modern yaşamın getirdiği yoğun tempoda, bireyler daha çok 'sağlıklı' olarak pazarlanan gıdalara yöneliyor. Ancak, birçok kişi bu gıdaların içindekileri ve vücutta nasıl etkiler yarattığını yeterince incelemiyor. Uzmanlar, özellikle glisemik indeksi yüksek olan bazı gıdaların, kandaki şeker seviyesini hızla artırabileceğini bildiriyor. Örneğin, tam tahıllı ekmek, mısır gevreği ve bazı meyve suları sağlıklı alternatifler olarak düşünülebilirken, glisemik indeksleri nedeniyle kan şekerini aniden yükseltebilir. Bunun yanı sıra, ‘şekersiz’ veya ‘düşük kalorili’ olarak tanımlanan ürünlerde de tatlandırıcılar ya da işlenmiş içerikler bulunabileceği için, bu ürünlerin de dikkatlice tüketilmesi gerekiyor.
Endokrinoloji uzmanı Dr. Ahmet Yılmaz, “Birçok kişi sağlıklı besinleri tükettiğini düşünerek bu gıdaları aşırı miktarda alabiliyor. Oysaki bu tür gıdalar, şartlar gereğince ve özellikle diyabet gibi sağlık problemleri olanlar için dikkatli tüketilmelidir” diyor. Ayrıca, Dr. Yılmaz, sağlıklı gıdaların yanı sıra dengeli bir beslenme planına sahip olmanın sinerjisini vurguluyor. En önemli önerilerden biri de işlenmiş gıda tüketiminin minimizasyonudur. Bunun yerine, taze meyveler, sebzeler ve sağlıklı yağ kaynakları olan kuruyemişler gibi doğal gıdaların tercih edilmesi gerektiğini belirtmektedir.
Bununla birlikte, sağlıklı gıda olarak görülen bazı barların da içeriklerine dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayan Dr. Yılmaz, “Yüksek şeker ve kalori içeren sağlıklı barlar, aslında sizi yavaşça şeker hastalığına yaklaştırabilir” diyor. Dolayısıyla etiket okumak ve içindekiler hakkında bilgi sahibi olmak bu noktada oldukça önemlidir. Tükettiğiniz gıdaların içerik ve glisemik indeks değerlerini bilmek, sağlığınız üzerinde olumlu bir etki yaratacaktır.
Sonuç olarak, sağlıklı beslenmeye yönelik yapılan yanlış anlamaların önüne geçebilmek için, gıda etiketlerini dikkatlice okumalı, dengeli beslenmeli ve uzmana danışmalısınız. Sağlıklı besinlerle enerji almak çok önemli ancak bu gıdaların işe yaraması için doğru seçimler yapmak şart!
Unutmayın, sağlıklı yaşam yalnızca gıdaların ne kadar sağlıklı olduğuna değil, aynı zamanda ne kadar dengeli bir şekilde tüketeceğinize de bağlıdır. Sağlığınızı korumak ve uzun bir yaşam sürmek için ideali bulmak adına kendi beslenme alışkanlıklarınızı gözden geçirmeniz önem taşıyor.
